Рецепты салатов с киви и курицей: лучшие из них

Содержание

Салат с киви и грецкими орехами
Салат с киви и морковью
Салат «Райский сад»
Салат зеленый с киви и яйцами
Салат с курицей, киви и корнишонами
Салат из курицы, киви и папайи

За последние несколько лет на наших столах появились фрукты, причем в изобилии, которые на протяжении нескольких десятилетий считались чем-то экзотическим и недоступным. К числу таких продуктов можно отнести киви. Так называемый «китайский крыжовник» стал для многих большой загадкой: они до сих пор спорят о том, что это на самом деле – фрукт или ягода.

Для простого потребителя происхождение этого плода не самое важное, главное, что он не только вкусный, а и полезный. С некоторых пор киви является великолепным дополнением к различного вида десертам и даже к овощным салатам. Рецептов таких блюд достаточно много. Лучшие из них мы представим в нашей статье.

По мнению кулинаров с опытом, лучше всего киви сочетается с мясом и птицей. Действительно ли это так, вы сможете узнать, приготовив один или несколько салатов, о которых пойдет речь в нашей статье.

Салат с киви и грецкими орехами

Несмотря на то, что для данного рецепта понадобятся простые продукты, их сочетание непременно придется вам по вкусу. Чтобы приготовить салат понадобятся такие продукты:

05, кг шампиньонов;
0,5 кг филе куриного;
яйца куриные – 4 шт.;
350 г зеленого горошка;
1 луковица;
киви – 2 шт.;
масло растительное;
майонез;
грецкие орехи – 50 г.

Отварить куриное филе в течение получаса. Обжарить грибы вместе с луком на масле растительном. Яйца отварить, натереть и разделить на две части. Курицу нарезать кубиками и также условно разделить на две одинаковые части.

Салат выкладывается слоями, каждый из которых тщательно промазывается майонезом. В качестве первого слоя на большое блюдо выкладывается зеленый горошек, затем идет куриное мясо, следом за ним – лук с грибами. Четвертым слоем – кладутся яйца, а сверху слой оставшейся курицы. Последний слой – жареные грибы с луком. Верхушку салата украсить подробленными орешками. На 2-3 часа после приготовления салат необходимо поставить в холод.

Возможно вам будет интересно:

Салат с киви и морковью

В салат пойдут такие продукты:

0,5 г куриной грудинки;
3 яйца;
3 яблочка;
3 плода киви;
майонез;
чеснок – 2 зубка;
морковь – 2 шт.

Отварить морковь, яйца и куриную грудинку. Отделить куриные желтки от белков, натереть по отдельности. Яблоки и морковь натереть, курицу нарезать кубиками. Чеснок выдавить через чесночницу, добавить к нему майонез. После того как были сделаны заготовки для салата, перейти к его оформлению.

Для этого понадобится блюдо и стакан, который необходимо установить в центре блюда. Согласно рецепту салата с киви и морковью, укладывать его необходимо слоями вокруг стакана и промазывать между ними майонезом. После извлечения стакана блюдо приобретет оригинальную форму. Первым слоем в салат кладется курица, затем киви, нарезанное небольшими кубиками. Третий слой – яичные белки, четвертый – морковка. Сверху положить яблочный слой и слой желтков.

Возможно вам будет интересно:

Салат «Райский сад»

Курица с киви и фруктами не оставят никого равнодушным. Их сочетание понравится даже самому требовательному гурману. Для его приготовления необходимо подготовить:

грудка копченая;
2 яйца;
твердый сыр – 50 г;
2 киви;
1 банан;
1 апельсин;
майонез.

Яйца отварить, нарезать кубиками. Сыр натереть. Банан порезать на полукружочки. Апельсин, курица с киви нарезаются кубиками. Выкладывать салат слоями, после каждого из которых промазывается майонез. Первым слоем в салат кладется курица, сверху – яйца, затем банан и апельсин. Завершающим слоем кладут киви. Перед тем как подать блюдо на стол необходимо дать ему настояться в течение 2 часов.

Возможно вам будет интересно:

Салат зеленый с киви и яйцами

Этот салат достаточно прост в исполнении и превосходен по своим вкусовым качествам. Для него понадобится:

300 г куриной грудинки;
3 сладких плода киви;
4 яйца;
листья зеленого салата;
мало оливковое.

Отварить грудку, не подсаливая воду. Солить только после того как мясо будет порезано кубиками. Яйца разрезать на четверти. Киви режется кубиками. Все ингредиенты смешать и выложить на листья салата. Сверху заправить оливковым маслом.

Возможно вам будет интересно:

Салат с курицей, киви и корнишонами

На приготовление этого салата понадобится:

200 г куриной грудинки;
тертый сыр – 100 г;
маринованные корнишоны – 100 г;
3 плода киви;
3 яйца;
майонез.

Отварить и нарезать мелкими кубиками яйца. Сыр натереть, грудку куриную разобрать на полоски. Корнишоны разрезать на несколько частей. Все ингредиенты заправить майонезом и перемешать. Салат выложить на блюдо и придать форму, украсить дольками киви и корнишонов. Дать настояться в холодном месте в течение 2 часов.

Возможно вам будет интересно:

Салат из курицы, киви и папайи

Салат, приготовленный по данному рецепту достаточно питателен, поэтому он прекрасно подойдет в качестве завтрака. Для его приготовления понадобится:

400 г куриной грудинки измельченной;
1 папайя;
киви – 3 плода;
50 г орехов миндальных обжаренных на сковороде или противне;
150 г сметаны;
0,5 ч. л. карри;
шпинат свежий;
молотый имбирь;
соль.

Нарезать папайю кубиками, а киви — тонкими ломтиками. Одну часть сметаны смешать с карри, имбирем и солью. Этим соусом залить куриную грудку, помешать и поставить в холодильник на 7-8 часов. После того как салат пропитается, смешать с ним фрукты и миндаль. Салат полностью готов. Если его завернуть в блинчики, он вполне сгодится для вкусного ланча.

Возможно вам будет интересно: