За окном давно не лето, поэтому сейчас как никогда нам хочется вспомнить о теплом времени года. А чтобы приятные моменты навивались гораздо вкуснее, порадуем себя разнообразными салатами из летних овощей. И первое, что приходит на ум – это помидоры. Именно они как никакие иные овощи достаточно часто присутствуют в различных летних салатах. К счастью, сегодня у каждого есть возможность купить помидоры даже лютой зимой. Итак, предлагаем вам присоединиться к воспоминаниям о лете и приготовить для себя и своих гостей оригинальные салаты из свежих овощей и фруктов. Стоит отметить, что все предложенные ниже блюда не только вкусные, а и полезные.
Салат из помидоров и сыра с зеленью
Данный салат требует минимум времени для своего приготовления. А его низкая калорийность прекрасно подойдет для рациона тех, кто следит за своей фигурой. Чтобы приготовить салат понадобится:
- 5 средних томатов;
- средняя луковица;
- 100 г соленого твердого сыра;
- укроп;
- масло растительное.
Помидоры следует вымыть и нарезать дольками, лук очистить, нарезать соломкой. Сыр натереть на крупной терке. Все ингредиенты выложить в салатник, смешать, заправить растительным маслом и посыпать зеленью.
Если вы любите острые блюда, к салату из помидоров и сыра рекомендуется добавить черный молотый перец.
Возможно вам будет интересно:
- Салат со свеклой и черносливом. Совмещаем приятное с полезным
- Салаты с оливками на праздничном столе
- Необычное блюдо — фруктовый салат с йогуртом. Рецепт приготовления
Салат из помидоров, овечьего сыра и болгарского перца
Сыр из овечьего молока (брынза) прекрасно сочетается с помидорами, равно как и любые твердые сорта сыров. Для приготовления особенного салата «из лета» помогут следующие ингредиенты:
- 4 помидора;
- 100 г брынзы;
- 1 большой красный болгарский перец;
- зелень.
Брынзу натереть на крупной терке или нарезать кусочками. Помидоры порезать дольками. Перец, очищенный от семян, нарезать соломкой. Все ингредиенты смешать и заправить мелко нарезанной зеленью. Для этого салата прекрасно подойдет кинза и петрушка.
Салат из помидоров с плавленым сыром
Данный салат находится в числе наиболее вкусных и быстрых в приготовлении блюд, однако его нельзя назвать диетическим, так как в качестве заправки в нем используется майонез. Зато он прекрасно подойдет для праздничного стола. Для приготовления салата вам понадобятся:
- помидоры – 5 шт.;
- огурцы – 2 шт.;
- плавленый сыр (колбасный) – 150 гр.;
- молотый перец;
- лук репчатый;
- майонез.
Овощи необходимо вымыть и просушить. Помидоры нарезаются дольками, огурцы – соломкой, лук – полукольцами. Сыр, очищенный от корочки, нарезать кубиками. Все смешать и заправить майонезом, добавить соль и перец.
Возможно вам будет интересно:
- Рецепты новогодних салатов. Что будет на праздничном столе?
- Салат в апельсине: Готовим экзотические салаты из привычных продуктов
- Китайский салат с курицей: простой способ приготовления
Легкий салат с помидорами и сыром
Для приготовления данного салата понадобится особенный соус песто. Родина этого салата – Италия, поэтому соус на итальянской кухне далеко не редкость. Безусловно, готовить данный салат можно из любого сыра твердых сортов, однако согласно рецепту, для приготовления данного блюда лучше всего подойдет сыр моцарелла и прамезан. Итак, для того чтобы салат получился особенным, понадобится:
- сыр моцарелла;
- сыр прармезан;
- базилик;
- масло оливковое;
- чеснок;
- уксус бальзамический.
Для приготовления соуса необходимо вымыть пучок базилика, просушить и обобрать листочки. 125 гр. моцареллы, 50 гр. тертого пармезана положить в блендер, добавить 3 зубчика чеснока, базилик и все ингредиенты измельчить до консистенции пюре. В полученную смесь влить 1 ст. л. уксуса, добавить соль и черный перец. Помидоры (6 шт.) нарезать тонкими ломтиками и разложить на тарелки, полить приготовленным ранее соусом.
Возможно вам будет интересно:
- Салат «Янгелик»: простой способ приготовления
- Салат «Андижан»: простой способ приготовления
- Салат из овощей и казы: простой способ приготовления
Салат из помидоров «Корсиканский»
Для приготовления салата понадобится не более 20 минут.
- 0,5 кг помидоров;
- 120 г брынзы;
- 1,5 ст. л. растительного масла;
- 1 зубчик чеснока;
- базилик.
Помидоры нарезать кубиками, брынзу измельчить вилкой, добавить к помидорам. Масло перемешать с 4 ст. л. кипяченой воды, добавить протертый чеснок, базилик заправить помидоры с брынзой. Посолить.
Возможно вам будет интересно:
- Узбекский салат «Лаззат»: простой способ приготовления
- Новогодний салат «Гранатовый браслет» рецепт на 2021 год
- Новогодние рецепты салатов с маринованными жаренными шампиньонами
Помидоры и сыр – это те продукты, которые прекрасно сочетаются друг с другом и дают возможность приготовить различные вариации летних салатов.
