Чем удивить гостей? Сметанный торт – лучшее решение

Содержание

1. Торт Сметанник
2. Рецепт сметанного торта «По-деревенски»
3. Рецепт сметанного торта с вишней
4. Сметанный торт с черносливом
5. Торт сметанный с желе

Каждая хозяйка, готовящаяся к празднику, знает, что составить праздничное меню – задача не из простых. И если с основными блюдами, которые подаются к столу, определиться легко, то решить, какой торт приготовить для празднования бывает очень сложно. Ведь, по сути, подача торта к столу является кульминацией праздничного застолья, и каким будет его завершение, таким останется впечатление о празднике.

Рекомендуем приготовить сметанный торт, рецепт которого очень прост и не потребует особых кулинарных навыков. Итак, предлагаем вам несколько рецептов тортов, основой которых является сметана.

Торт Сметанник

Торт Сметанник

Для него понадобятся такие продукты:

1. 150 г сливочного масла;
2. банка сгущенки;
3. ч. л. какао;
4. 100 г муки;
5. 2 яйца;
6. 1 ч. л. соды, гашеной уксусом;
7. 1 ст. л. какао;
8. сметана – 250 г;
9. сахар – 250 г.

Глазурь готовится из сливочного масла (50 г), какао – (3 ст. л.), молока (50 мл) и сахара (60 г).

Взбить тщательно при помощи венчика яйца, влить сгущенку, перемешать. Размягчить сливочное масло и добавить его к смеси. Погасить соду небольшим количеством уксуса, соединить с ранее приготовленной смесью. Муку просеять через мелкое сито, добавить к другим ингредиентам. Полученное тесто разделить на одинаковые части. Одну часть раскатать, переложить на противень, выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут. Оставшийся кусочек теста смешать с какао, запечь, как и первый корж.

Выпеченные коржи необходимо разделить на два при помощи горячего ножа или шелковой нити. В результате должно получиться 4 коржа. Во время сборки торта белый и коричневый корж чередовать и промазывать каждый из них сметанным кремом. В завершении торт полить глазурью, приготовленной из молока, масла сливочного, какао и сахара. Эти ингредиенты необходимо смешать, поставить на средний огонь и довести до кипения. Когда глазурь остынет ею можно покрывать торт. Готовый сметанник должен настаиваться в холоде не менее 2 часов.

Лучшие рецепты новогодних тортов

Рецепт сметанного торта «По-деревенски»

Рецепт сметанного торта «По-деревенски»

Чтобы приготовить этот торт, понадобятся такие продукты:

1. 150 г сливочного масла;
2. 750 г муки;
3. яйца – 3 шт.;
4. 250 г сахара;
5. ч. л. гашеной соды;
6. ст. л. меда;
7. коньяк – 50 г.

На крем для этого торта необходимо подготовить:

1. 700 мл сметаны;
2. 60 мл фруктового сиропа;
3. 250 г сахара.

Постепенно соединить мед с сахаром и яйцами. Поставить вариться на медленном огне, дождаться момента закипания и после этого добавить сливочное масло, мешать до полного растворения последнего. Продолжая помешивать, варить еще в течение 10 минут до загустения. После этого тесто делится на 4 одинаковые части. По очереди выпекаются все части в духовке, разогретой до 180 градусов.

Во время выпекания коржей можно сделать пропитку, приготовленную из сахара и воды с добавлением коньяка. Готовые коржи пропитать сиропом и намазать сметанным кремом с добавлением сахара и фруктового сиропа. Дать время торту настояться не менее чем в течение 2 часов.

Новогодний Торт «Пьяная вишня» рецепты на 2021год

Рецепт сметанного торта с вишней

Рецепт сметанного торта с вишней

Чтобы удивить своих гостей вкусным и оригинальным тортом, приготовленным по данному рецепту.

Вам понадобится:

1. 250 г муки;
2. 3 стакана сметаны;
3. 3 яйца;
4. сгущенное молоко – 1 банка;
5. разрыхлитель – 1 ч. л.;
6. 50 г сливочного масла;
7. вишневый сироп – 60 мл;
8. соль.

Взбить сгущенку миксером, добавить к ней муку, разрыхлитель и соль. Тесто поделить пополам, выпекать два коржа в разогретой до 180 градусов духовке.

Крем готовится из сахара и сметаны, которые необходимо взбить до пышной массы. Поставить в холод для пропитки на пару часов.

Шоколадно-вишневый торт с персиками и кокосовым кремом

Сметанный торт с черносливом

Сметанный торт с черносливом

Для выпекания коржей понадобится:

1. полкилограмма муки;
2. 250 г сахара;
3. 1 ч. л. разрыхлителя;
4. 3 яйца;
5. 50 г сливочного масла;
6. 30 мл меда.

Крем для этого торта готовится из чернослива (300 г), сахарной пудры (150 г) и сметаны (0, 5 кг).

Перетереть сахар с яйцами, разрыхлителем и медом. К ним добавить размягченное масло и муку. Последнюю необходимо всыпать очень аккуратно, помешивая, чтобы избежать образования комочков. Тесто делится на 6 одинаковых кусочков. По очереди раскатывать коржи, каждый из них прокалывать вилкой и выпекать в течение 10 минут. Из готовых коржей вырезать одинаковые круги, используя для этого крышку нужного размера. Каждый промазывать по отдельности кремом, приготовленным из взбитой сметаны с сахаром. Оставить пропитываться до получаса. Выложить коржи на блюдо. Собирая торт, пересыпать слои измельченным черносливом. Подавать торт к столу охлажденным.

Торт из Доширака рецепт приготовления

Торт сметанный с желе

Торт сметанный с желе

Для приготовления торта по этому рецепту необходимо запастись такими продуктами:

1. 150 г сахарной пудры;
2. 1 ст. л. желатина;
3. 150 г воды;
4. 250 г сметаны.

Желатин залить прохладной кипяченой водой на час. Сметану с пудрой взбить. Когда желатин набухнет, его необходимо поставить на водяную баню, добиться полного растворения имеющихся комочков. Дать желе остыть, добавить к нему сметану и хорошенько перемешать. Вылить в форму и поставить в холод до полного растворения.

—