Запеченная рыба по-вьетнамски: простой способ приготовления

Запеченная рыба по-вьетнамски Рыба

Вьетнам широко известен своей весьма оригинальной кухней. Еда в этой стране, равно как и во многих других азиатских странах, изобилует морепродуктами, всевозможными приправами и специями. Поэтому запеченная рыба – это пример типичного для вьетнамцев блюда. К тому у него есть приятная особенность: запекать вы можете практически любую белую рыбу.

Для приготовления этого блюда из расчета на две порции вам потребуется:

  • 360 граммов белой рыбы;
  • два помидора;
  • 1 ч.л. кунжутного масла;
  • 2 ст.л. рыбного соуса;
  • 2 ч.л. измельченного имбиря;
  • 1 ст.л. сока лимона;
  • 1 ст.л. свежей мяты;
  • одна средняя морковь;
  • зубок чеснока;
  • ½ ч.л. сахара;
  • ¼ ч.л. черного молотого перца.

Способ приготовления:

Для начала необходимо филировать рыбу, очистив ее от костей и кожи, поскольку готовить мы будем как раз из филе.

Затем некрупно нарезать помидоры и смешать их с рыбой в отдельной емкости.

Полученную смесь посолить, поперчить, добавить сахар, измельченные чеснок, имбирь и мяту, после чего заправить кунжутным маслом, соком лимона и рыбным соусом.

Далее вам следует выложить рыбное филе на фольгу, поверх нее разложить достаточно крупно нарезанную морковь и завернуть фольгу в плотный конверт, чтобы в процессе запекания, сок не вытек на противень.

Отправляем белую рыбу в предварительно разогретую до температуры 225 градусов духовку где-то на пятнадцать минут.

По истечении указанного времени вам нужно достать готовое блюдо из духового шкафа, осторожно развернуть и разложить по порционным тарелкам.

Во Вьетнаме запеченную рыбу традиционно подают с отварным рисом.

Если вы хотите узнать, как приготовить не только Запеченная рыба по-вьетнамски, но и другие блюда, посмотрите в разделе Вторые блюда или в других разделах нашего сайта.

  1. Речной карп в духовке рецепт приготовления
  2. Блюда из щуки в духовке за 40 минут рецепт
  3. Тунец консервированный рецепт приготовления
--
Оцените статью
Сайт для женщин статьи про здоровье моду красоту