Банан – замечательный фрукт. Банан не только повышает настроение и содержит множество полезных веществ, но и способен заменить полноценный прием пищи. А как хороша ароматная, нежная выпечка с бананами. Вот несколько простых рецептов, которые могут разнообразить каждодневное меню.
Запеканка творожная с бананами
Потребуется:
- два банана,
- 1ст.л. сливочного масла,
- полстакана муки,
- 70г сахара,
- 100мл сливок,
- 2 пачки творога,
- 3 яйца.
Яйца перетереть с сахаром, влить сливки, тщательно взбить, добавить творог и муку. Бананы порезать кубиками и смешать с тестом. Тесто выложить в промасленную форму, запекать при180гр. С минут 40. Запеканка готова!
Банановые пончики
Потребуется:
- два банана,
- немного ванили,
- мускатного ореха и корицы,
- 1ст.л. сливочного масла,
- 300г муки,
- полстакана яблочного пюре,
- половинку ч.л. разрыхлителя,
- неполный стакан тростникового сахара,
- немного соли,
- одно яйцо.
Для глазури:
- 80г сливочного сыра,
- 2ст.л. молока,
- 3ст.л. пудры сахарной,
- полстакана измельченных грецких орехов.
В емкости смешать сахар, разрыхлитель, муку, соль, корицу, мускатный орех и ваниль. В другой емкости размять бананы, добавить яйцо и пюре. Содержимое двух мисок тщательным образом смешать.
Тесто вылить в формочки, но не заполнять их полностью, так как кексы поднимутся. Выпекать четверть часа при температуре 180гр.С .
Для глазури сыр смешать с молоком и сахарной пудрой, остывшие пончики смазать глазурью и посыпать орехами. Банановые пончики готовы!
Вкусная выпечка с бананами украсит как каждодневный рацион, так и праздничный стол.
—